Etapas 7 y 7 Bis

Etapa 7: SALAMANCA-EL CUBO DE LA TIERRA DEL VINO. 34 km.
El día 29 de Enero salimos desde Salamanca, con los ánimos dispuestos para realizar los 34 km. que en principio figuraban para la etapa Salamanca-El Cubo de la Tierra del Vino.
El día prometía para disfrutar de una jornada igual que todas las anteriores debido al tiempo que se esperaba para ese día.
A la altura de Castellanos de Villiquera, el "Pelegrino Jefe" se sintió indispuesto, y para gran pesar y tras un susto de casi muerte del resto del grupo hubo que suspender la etapa programada.
La lesión del "Pelegrino Jefe" ha sido secundada por el resto del grupo (lo cual agradezco públicamente).

Superado el susto y recuperado el paciente, se prosigue con el camino.


Etapa 7 Bis: CASTELLANOS DE VILLIQUERA-EL CUBO DE LA TIERRA DEL VINO. 27,6 Km.
Día 25 de Marzo.

Otro día espectacular en lo climatológico.
Etapa rompepiernas realizada a lo largo del camino de servicio de la Autovía en su mayor parte.
Falta parte de los integrantes del grupo.
Todas las faltas perfectamente justificadas por distintos motivos.
En la conciencia de los ausentes queda recuperar la etapa.
El paisaje es monótono aunque empieza a salir la siembra y ello crea tonos verdes y pardos que agradan la visión de la "Pelegrina" Isabel.
La comida la realizamos en una ermita situada antes de llegar al Centro Penitenciario de Topas.

Como siempre agradable, aunque se echó en falta la famosa tortilla de morcilla de la "Pelegrina" Macu.
El vino de la etapa exquisito, como siempre.
El terreno por el que andamos provocó ampollas a varios "pelegrinos".
Etapa punteada.

CATA DEL VINO DE LA ETAPA:

En esta etapa el "Pelegrino Chema" nos degusta con otro Ribera del Duero. En este caso con un CONDE DE SAN CRISTOBAL 2008.

Tipo de uva: 80% Tinto Fino, 10 % Cabernet Sauvignon y 10 % Merlot.

Barrica: Roble francés, ruso y americano.

Grado: 13,50 % vol.

Cata:

Vista: Picota granate intenso.

Nariz: Limpio y de buena intensidad, aromas de fruta roja madura, retama, balsámico, chocolate, tostados. Fresco.

Boca: Sabroso, goloso, fresco, estructura media, amable, gran equilibrio, tanino fino integrado, madera sutil. Final de buena intensidad.

En resumen: Añada bien elaborada, fresca y frutal. Excelente equilibrio y paso de boca, fluido y sedoso.

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